Повар говорит, что мясо болотной крысы легко найти и легко приготовить.
В заведении Краснодар Бистро в центре Москвы ввели в меню бургеры с котлетой из болотной крысы - нутрии.
Как пишет интернет-издание Хроника.инфо со ссылкой на nv.ua, "нутрии - это крупные грызуны, живущие на юге России, весом около 12 фунтов, мех которых обычно используется в индустрии моды... Тем не менее, в последнее время они становятся все более популярными в виде бургера".
Шеф-повар Тахир Холикбердиев подает нутрия-бургеры, в котором мясо нутрий перемалывается в котлету для бургера и собирается в него вместе с начинками. Повар считает, что грызунов зря недооценивают и считают грязными животными.
"Это действительно чистое животное; оно не только травоядное, но и моет всю свою пищу, прежде чем съесть", - сказал Холикбердиев.
По его словам, мясо болотной крысы легко найти и легко приготовить, так как оно остается сочным, независимо от времени готовки.
"В нем очень высокий уровень содержания омега-3 кислот. Многие врачи и диетологи рекомендуют его", - добавил повар из Москвы. Отметим, кроме бургеров, в меню заведения есть вареники и голубцы с мясом нутрии. Источник: hronika.info
ИА "Чеченинфо"
Прокуратурой Урус-Мартановского района поддержано государственное обвинение по уголовному делу в отношении Петра З., обвиняемого по ч. 3 ст. Прокуратура
Прокуратурой Ножай-Юртовского района признано законным постановление следователя о возбуждении уголовного дела в отношении Ами М. по ч. 3 ст. Прокуратура
Правоохранители не исключают, что совершившие теракт в "Крокус сити холле" находились под действием психотропных веществ, проводятся необходимые экспертизы, сообщил РИА Новости источник в правоохранительных органах. ИА Грозный-информ
Прокуратурой Урус-Мартановского района поддержано государственное обвинение по уголовному делу в отношении Петра З., обвиняемого по ч. 3 ст. Прокуратура
Американский актер Стивен Сигал навестил пострадавших при теракте в «Крокус Сити Холле», которые находятся в Национальном медико-хирургическом центре имени Н.И. ИА Грозный-информ
В РЦФ прошёл День открытых дверей в рамках Недели профилактики инфекционных заболеваний и в преддверии Всемирного дня борьбы против туберкулёза (24 марта). НИА-Кавказ - Чечня
Министр здравоохранения Чеченской Республики Адам Алханов провел рабочую встречу с главным врачом Республиканской станции скорой медицинской помощи Алимханом Ихаевым. ИА Грозный-информ
В Министерстве культуры ЧР состоялось совещание в режиме видеоконференции по вопросу реализации «дорожной карты» - создания в регионах России школ креативных индустрий в 2024 году в рамках федерального проекта «Придумано ИА Грозный-информ
Кафедра "Технология строительного производства" ИСАиД ГГНТУ провела научный семинар на тему: "Материалы и технологии для ремонта, восстановления и реставрации объектов культурного наследия" в рамках Года истории, ГГНТУ