День повара отметили в Национальной библиотеке

Фото: biblioteka-chr.ru

Ежегодно 20 октября свой профессиональный праздник - День повара отмечают повара и кулинары всего мира. Международная дата была учреждена в 2004 году по инициативе Всемирной ассоциации кулинарных сообществ.

19 октября в отделе технической и сельскохозяйственной литературы Национальной библиотеки ЧР им. А. Айдамирова состоялся день специалиста: «Полет фантазии и рук творенье», приуроченный знаменательной дате.

На мероприятие были приглашены студенты техникума пищевой индустрии, сервиса и управления, которые в будущем пополнят многочисленную армию представителей нужной и востребованной профессии - повар.

Ведущая мероприятия - заведующая отделом Мовлаева Т.Х. познакомила гостей с историей возникновения профессии.

- Творцов кулинарного искусства всегда ценят в обществе и профессия повара очень востребована. На протяжении всей истории человечества совершенствовались способы приготовления пищи во всех своих видах, а также мастерство исполнителей. Пусть не все из нас работают шеф-поварами, но ежедневно мы готовим разнообразные блюда, чтоб не только накормить, но и порадовать наших близких, – отметила она.

Будущие повара познакомились с учебной литературой, представленной на выставочных стеллажах. В экспозиции были представлены лучшие кулинарные книги и журналы из фонда. Читатели смогли познакомиться с популярными рецептами русской, европейской, восточной кухни, узнали об истории создания любимых блюд, вспомнили имена известнейших шеф-поваров прошлого и настоящего, а также назвали фильмы, в которых главные герои были поварами.

- Первые рецепты блюд, записанные на бумаге, появились в Вавилоне, Древнем Египте, Китае, странах ближнего Востока. На Руси специальность повара зародилась в XI веке. Как наука кулинария стала развиваться только в XVII столетии, когда начался процесс распространения предприятий питания - появились корчмы, которые сменили трактиры, а позже рестораны. Первая в России книга кулинарных рецептов «Поваренные записки» была составлена в 1779 году, - отметила Т.Х. Мовлаева.

Повара всегда были и остаются настоящими творцами. Сегодня повар не в меньшей степени может влиять на действительность. Будучи тонким знатоком своего дела, повар может изменить настроение гостей, прославить то или иное имя, создать тот или иной ресторанный бренд.

 
По теме
«Белый лист − Оригами сложить Лилией снежно белой» - Национальная Библиотека ЧР Летние встречи в Национальной библиотеке Чеченской Республики им. А.А. Айдамирова хотя и не бывают многолюдными, но всегда собирают истинных ценителей литературы и искусства.
19.08.2018
Моя семья - мое богатство - Национальная Библиотека ЧР Ценности семейного очага, ответственное отношение родителей к воспитанию детей, взаимопонимание разных поколений в семье, уважение к старшим – эти и другие важные темы обсуждали работники Национальной библиотеки ЧР им.
19.08.2018 Национальная Библиотека ЧР
Женщина обвиняется в мошенничестве - ИА Грозный-информ Сотрудниками следственного отдела ОМВД России по Гудермесскому району окончено производство по уголовному делу по факту мошенничества.
15.08.2018 ИА Грозный-информ
Названа цена подарка президента России В. Путина на свадьбу главы МИД Австрии - ИА Чеченинфо Гастроли артистов Кубанского казачьего хора в Австрии, куда 18 августа приедет президент России Владимир Путин, планирующий посетить свадьбу главы австрийского МИД, обойдутся в 1,8 миллиона рублей.
19.08.2018 ИА Чеченинфо
12 августа в Twitter появилась памятка для диджеев детского оздоровительно-образовательного лагеря «Олимпиец» в Новгородской области с запрещенными для воспроизведения на дискотеке песнями.
19.08.2018 ИА Чеченинфо
    Институт экономики, управления и социальных отношений приглашает на всероссийский практический семинар «Эффективная реализация проектов ГЧП в культуре», который состоится в Москве в сентябре 2018 года.
10.08.2018 Столица Плюс
Попасть в дивную сказку или вернуться в далекое прошлое, прожить несколько жизней и за мгновение ощутить всю палитру чувств, начиная от ненависти до самой искренней любви, в реальной жизни кажется невозможным,
06.08.2018 Столица Плюс
ФК «Ахмат» и ФК «Рубин» сыграли в ничью - ИА Грозный-информ На стадионе «Ахмат-Арена» в Грозном состоялся матч 4-го тура Российской футбольной премьер лиги между футбольными клубами «Ахмат» и «Рубин».
18.08.2018 ИА Грозный-информ
Денилбек Абдулазизов принял участие в совещании, посвященном 25-летию создания системы ОМС РФ - ИА Грозный-информ В Москве состоялось ежегодное совещание Совета директоров фондов обязательного медицинского страхования, посвящённое 25-летию создания системы ОМС Российской Федерации.
19.08.2018 ИА Грозный-информ
Турция приступит к строительству канала "Стамбул" - ИА Грозный-информ Президент Турции Тайип Эрдоган сообщил о готовности страны приступить к масштабному проекту по строительству канала "Стамбул", призванного стать альтернативой перегруженному проливу Босфор.
19.08.2018 ИА Грозный-информ
Руководитель Миннаца Чечни Джамбулат Умаров обратился к представителям оппозиционных сил - ИА Грозный-информ Министр Чеченской Республики по национальной политике, внешним связям, печати и информации Джамбулат Умаров обратился к представителям оппозиционных сил, находящихся за границей и призывающих чеченский народ к смуте.
19.08.2018 ИА Грозный-информ